{"id":5338,"date":"2026-03-30T09:55:00","date_gmt":"2026-03-30T12:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elfaroonline.com.ar\/?p=5338"},"modified":"2026-03-30T09:55:00","modified_gmt":"2026-03-30T12:55:00","slug":"inflacion-de-marzo-los-precios-de-los-alimentos-se-desaceleraron-a-fin-de-mes-y-el-aumento-seria-cercano-al-3-por-ciento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfaroonline.com.ar\/index.php\/2026\/03\/30\/inflacion-de-marzo-los-precios-de-los-alimentos-se-desaceleraron-a-fin-de-mes-y-el-aumento-seria-cercano-al-3-por-ciento\/","title":{"rendered":"Inflaci\u00f3n de marzo: los precios de los alimentos se desaceleraron a fin de mes y el aumento ser\u00eda cercano al 3 por ciento"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La inflaci\u00f3n de marzo superar\u00eda el\u00a0<b>3%<\/b>, de acuerdo con estimaciones de diferentes consultoras. El propio presidente\u00a0<b>Javier Milei\u00a0<\/b>reconoci\u00f3 que hubo\u00a0<i><b>\u201c<\/b><\/i><i><b>contratiempos<\/b><\/i><i><b>\u201d.<\/b><\/i><\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Los relevamientos de la cuarta semana muestran divergencias: mientras algunas mediciones<b>\u00a0detectaron descensos\u00a0<\/b>en Alimentos y bebidas, otras marcaron\u00a0<b>subas moderadas<\/b>\u00a0y resaltaron diferencias entre regiones y rubros. Esta dispersi\u00f3n subraya la incertidumbre que predomina en el cierre del mes y la dificultad para anticipar un sendero claro en la evoluci\u00f3n de los precios.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Durante la cuarta semana del mes los precios de\u00a0<b>Alimentos y bebidas<\/b>\u00a0mostraron una din\u00e1mica contrastante. El reporte de\u00a0<b>LCG<\/b>\u00a0reflej\u00f3 que los valores del rubro descendieron<b>\u00a00,6%\u00a0<\/b>frente a la semana anterior, lo que represent\u00f3\u00a0<b>el segundo descenso consecutivo en este segmento<\/b>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">En la primera semana de marzo, LCG report\u00f3 que la inflaci\u00f3n de alimentos y bebidas fue de<b>\u00a01,6%<\/b>. Un ritmo similar de aumentos se mantuvo en la siguiente, con un\u00a0<b>1,1%<\/b>, pero en la tercera semana registraron una\u00a0<b>ca\u00edda de 0,2%<\/b>\u00a0<b>y del 0,6% en la \u00faltima<\/b>. Esto ayud\u00f3 a moderar el incremento del \u00edndice general al cierre del mes. El acumulado hasta esa semana se ubic\u00f3 en\u00a0<b>1,8%<\/b>. Esta tendencia incidi\u00f3 directamente sobre la inflaci\u00f3n mensual promedio de las \u00faltimas cuatro semanas, que se desaceler\u00f3\u00a0<b>0,5 puntos porcentuales (p.p.)<\/b>\u00a0y qued\u00f3 en<b>\u00a02,6%<\/b>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">De acuerdo con la consultora\u00a0<b>LCG<\/b>, durante la cuarta semana,\u00a0<b>la mitad de la ca\u00edda en los precios semanales se explic\u00f3 por la baja en productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas, que retrocedieron 2,1%<\/b>.\u00a0<b>El resto correspondi\u00f3 a descensos en carnes, con una baja de 1,2%, y en l\u00e1cteos, que cayeron 0,8%<\/b>. Frutas y verduras tambi\u00e9n tuvieron descensos, aunque menos pronunciados. Estos movimientos impactaron en la desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n mensual, ya que la difusi\u00f3n de aumentos abarc\u00f3 un<b>\u00a09%<\/b>\u00a0menos de productos respecto de las semanas previas.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Pese a esta mejora de estos rubros en la cuarta semana, la variaci\u00f3n mensual promedio de alimentos y bebidas a la cuarta semana se ubic\u00f3 en\u00a0<b>2,6%<\/b>. Y\u00a0<b>carnes, bebidas y l\u00e1cteos explicaron el 90% de la inflaci\u00f3n mensual<\/b>, con incrementos superiores al promedio de la canasta. Rubros como aceites y productos de panificaci\u00f3n mostraron bajas o subas m\u00e1s suaves. A partir de ello, proyectan que el \u00edndice general se ubicar\u00e1 en\u00a0<b>2,9 por ciento<\/b>.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Pero en\u00a0<b>Analytica,\u00a0<\/b>otro pron\u00f3stico para la inflaci\u00f3n del tercer mes del a\u00f1o que<b>\u00a0<\/b>mostr\u00f3 diferencias regionales. El Gran Buenos Aires registr\u00f3 la menor variaci\u00f3n semanal, con un alza de\u00a0<b>0,2%<\/b>, mientras que la regi\u00f3n de Cuyo encabez\u00f3 los aumentos con\u00a0<b>0,5%<\/b>. En todas las regiones se mantuvo estable el precio de la carne, mientras que las verduras encabezaron los incrementos. El promedio m\u00f3vil de cuatro semanas destac\u00f3 las subas en pescados y mariscos, que aumentaron<b>\u00a07,3%<\/b>, y en aceites, grasas y mantecas, con una suba del<b>\u00a03,2%<\/b>. Por otro lado, pan y cereales subieron\u00a0<b>1,1%\u00a0<\/b>y verduras\u00a0<b>0,5%<\/b>, y las frutas bajaron\u00a0<b>0,4%<\/b>.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\"><b>Analytica<\/b>\u00a0puntualiz\u00f3 que la inflaci\u00f3n general de marzo podr\u00eda ubicarse en torno al\u00a0<b>3%<\/b>, un dato que, de confirmarse, implicar\u00eda una aceleraci\u00f3n de\u00a0<b>0,1 p.p.<\/b>\u00a0respecto a febrero (<b>2,9%<\/b>). La consultora subray\u00f3 que los alimentos y bebidas, hist\u00f3ricamente uno de los principales motores de la inflaci\u00f3n, tuvieron en la cuarta semana de marzo un comportamiento m\u00e1s moderado.<b><\/b><\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">La desaceleraci\u00f3n de precios de alimentos y bebidas sobre el cierre del mes que remarc\u00f3 LCG, pero en menor magnitud, tambi\u00e9n se present\u00f3 en los relevamientos de Analytica. En la primera semana de marzo registraron una suba de\u00a0<b>0,2%<\/b>, que despu\u00e9s escal\u00f3 a\u00a0<b>0,8%<\/b>\u00a0en la tercera semana, pero desaceler\u00f3 a\u00a0<b>0,3%<\/b>\u00a0en la cuarta.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Un relevamiento similar tuvieron en la consultora EconViews. En la cuarta semana registraron una suba de\u00a0<b>0,5%<\/b>\u00a0para una canasta de alimentos y bebidas en supermercados. En donde se destacan los incrementos de Bebidas (<b>1,3%<\/b>\u00a0promedio) y Carnes, que tuvo una deflaci\u00f3n de\u00a0<b>0,5%<\/b>. As\u00ed, en las \u00faltimas cuatro semanas, registraron una subida de\u00a0<b>3,4 por ciento<\/b>. Pese a ello, consideran que el \u00edndice general se va a ubicar en\u00a0<b>3,5%<\/b>, en gran parte por el aumento de los combustibles; por el conflicto en Oriente Medio, que contribuy\u00f3\u00a0<b>0,7 p.p.<\/b>, a la par de los aumentos en educaci\u00f3n por el comienzo del ciclo electivo.<\/p>\n<h2 id=\"article-headline proyecciones-oficiales\" class=\"header headline-class-h2 headline\" style=\"text-align: justify;\">Proyecciones oficiales<\/h2>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Fue el presidente\u00a0<b>Javier Milei<\/b>\u00a0quien admiti\u00f3 contratiempos en bajar la inflaci\u00f3n. \u201c<b>Han habido contratiempos, pero eso no har\u00e1 que abandonemos la lucha, con las herramientas del manual de la libertad<\/b>\u201d, le contest\u00f3 a un usuario que le consult\u00f3 en la red social X sobre la proyecci\u00f3n de que la inflaci\u00f3n comience con cero en agosto.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">En esa misma l\u00ednea, fue el ministro de Econom\u00eda,\u00a0<b>Luis Caputo<\/b>, quien se refiri\u00f3 a los datos de inflaci\u00f3n de marzo y destac\u00f3 la dificultad de forzar un cambio de comportamiento en la demanda de pesos. \u201c<b>No podemos forzar a los argentinos a tener pesos<\/b>\u201d, afirm\u00f3 durante su participaci\u00f3n en el evento del IAEF, en alusi\u00f3n a la confianza en la moneda local y la tendencia hacia la dolarizaci\u00f3n en los meses previos a las elecciones legislativas de octubre.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Aunque remarc\u00f3 que \u201c<b>estamos en un proceso de recomposici\u00f3n de precios relativos&#8221;\u00a0<\/b>y que en febrero tuvieron que subir regulados m\u00e1s de lo que se ven\u00eda haciendo. Mientras que la suba de la carne, en torno al\u00a0<b>8%\u00a0<\/b>tuvo un impacto fuert\u00edsimo, pero que no va a continuar en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">El informe de\u00a0<b>LCG<\/b>\u00a0mostr\u00f3 que la difusi\u00f3n de aumentos fue menor que en las semanas previas, lo que contribuy\u00f3 a la desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n mensual en alimentos y bebidas. Este fen\u00f3meno se reflej\u00f3 en la ca\u00edda del porcentaje de productos con aumentos, que disminuy\u00f3 un 9% frente a semanas anteriores.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">La desaceleraci\u00f3n reciente en Alimentos y bebidas contrast\u00f3 con los picos inflacionarios de meses previos. Los informes de las consultoras privadas y las declaraciones de los principales funcionarios coincidieron en destacar que el rubro alimenticio sigue siendo central en la din\u00e1mica inflacionaria. Y las diferencias entre regiones y productos siguen marcando la evoluci\u00f3n de la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">Las proyecciones para el cierre de marzo anticiparon que el nivel general de precios podr\u00eda mostrar un aumento mensual en torno al\u00a0<b>3%<\/b>, con alimentos y bebidas como uno de los principales moderadores. Lo que nuevamente ser\u00eda un mal dato para el Gobierno, ya que desde julio del 2025 la inflaci\u00f3n<\/p>\n<p class=\"paragraph\" style=\"text-align: justify;\" data-mrf-recirculation=\"Links inline\">El comportamiento de los precios en la cuarta semana de marzo reflej\u00f3 la incertidumbre sobre la tendencia inflacionaria en el corto plazo. Los informes de las consultoras privadas destacaron la dispersi\u00f3n de los datos y la falta de uniformidad entre regiones y productos. Mientras los alimentos y bebidas moderaron su ritmo de suba, otros rubros mantuvieron incrementos, lo que explica la dificultad para anticipar un sendero claro para la inflaci\u00f3n general en o que resta del a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inflaci\u00f3n de marzo superar\u00eda el\u00a03%, de acuerdo con estimaciones de diferentes consultoras. El propio presidente\u00a0Javier Milei\u00a0reconoci\u00f3 que hubo\u00a0\u201ccontratiempos\u201d. Los relevamientos de la cuarta semana muestran divergencias: mientras algunas mediciones\u00a0detectaron descensos\u00a0en Alimentos y bebidas, otras marcaron\u00a0subas moderadas\u00a0y resaltaron diferencias entre regiones y rubros. 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