A trav\u00e9s de un acuerdo rubricado en el marco del programa AISIM (Argentina e Italia por un sistema monta\u00f1oso integrado), la provincia de Catamarca e Italia trabajar\u00e1n en el desarrollo de la cadena de producci\u00f3n del aceite de nuez de Saujil con tecnolog\u00eda y apoyo cient\u00edfico italiano.<\/p>\n
La r\u00fabrica del trabajo de cooperaci\u00f3n se concret\u00f3 durante la misi\u00f3n de la comitiva catamarque\u00f1o en Italia, que tuvo presentes al gobernador Ra\u00fal Jalil, al intendente de Saujil, Enzo Carrizo, y al representante italiano del programa, Antonello Liberatore.<\/p>\n
El proyecto promueve la construcci\u00f3n de una o m\u00e1s plantas para la producci\u00f3n de aceite de nuez, con la utilizaci\u00f3n de nueces locales seleccionadas y embotellamiento en botellas de 125 ml, 250 ml o 500 ml.<\/p>\n
Tambi\u00e9n eval\u00faa la factibilidad para el desarrollo e implementaci\u00f3n de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n local e internacional del Aceite de Nuez y de Harina de Nuez entre Argentina e Italia, como plataforma para la internacionalizaci\u00f3n y exportaci\u00f3n en mercados de Europa, Estados Unidos y Asia.<\/p>\n
Asimismo, la planta podr\u00e1 ser utilizada para producci\u00f3n de aceite de otros frutos, especialmente para la producci\u00f3n de aceite de Tuna (Opuntia ficus indica), aceite de uva (semillas de uva), que se evaluar\u00e1n en base a la disponibilidad de otros productos locales.<\/p>\n
AISIM es una Asociaci\u00f3n que tiene como objetivo desarrollar y profundizar la cooperaci\u00f3n entre Italia y Argentina en diversos temas de monta\u00f1a.<\/p>\n
Cadena de valor de la tuna <\/b><\/p>\n
Por otra parte, las autoridades catamarque\u00f1as aprovecharon la estad\u00eda en Italia para dialogar con los representantes de Itabia (Italian Biomass Association), y avanzar en el proyecto de desarrollo de la cadena de valor de la tuna en Catamarca.<\/p>\n
La propuesta de colaboraci\u00f3n es para llevar adelante un proyecto agroindustrial, relacionado con la cadena productiva de la tuna, en sus m\u00faltiples aplicaciones, en las diferentes zonas rurales de Catamarca.<\/p>\n
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Cabe remarcar que Italia cuenta con una serie de experiencias positivas en lo que refiere innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, incentivos p\u00fablicos, buenas pr\u00e1cticas, entre otras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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